Соблюдение определённых ограничений в рационе вовсе не означает, что вы должны исключить из ежедневного меню все ваши любимые продукты и отдать предпочтение невкусной, но полезной пище. Вкусная и полезная пища необходима для здоровья и работоспособности человека. Специалисты говорят, что ежедневная зарядка, много воды и полезной пищи сделают и из обезьяны человека. Некоторая спорная пища становится полезной, когда её употребляют несколько поколений предков.
С целью снизить число людей с ожирением рестораны быстрого питания и сети супермаркетов вводят новые, более полезные опции (например, салаты, сэндвичи с цельнозерновым хлебом или напитки без сахара), а также предоставляют информацию о пищевой ценности продуктов в меню или на упаковке. Вторично разогретая пища, особенно если после её приготовления прошло уже несколько часов, практически не содержит ни витаминов, ни других полезных веществ. На поведение потребителей могут повлиять не только вкусовые предпочтения, но и немедленные желания получить определенную еду.
Здоровый праздничный ужин вовсе не обязательно должен состоять из шпината, гречки и вареной куриной грудки. Самыми лучшими способами приготовления еды являются следующие: варка на пару, запекание или варка в воде. Помимо стандартных мандаринов и ананасов, отличным украшением любого стола станут необычные, экзотические фрукты. Здоровой может быть даже выпечка, если она приготовлена на пару.